En tant que chef de quart, vous êtes responsable du fonctionnement général de votre quart de travail. Cela peut inclure la supervision du processus de production, le respect des procédures de sécurité, la gestion des stocks et le maintien de la qualité des produits. De plus, vous êtes également responsable de la planification du personnel, de la préparation des rapports et de la vérification que tous les documents nécessaires sont remplis.

Si vous recherchez un emploi de chef de quart, vous devrez être en mesure de répondre à des questions sur votre expérience, votre style de gestion et votre connaissance du processus de production. On peut également vous poser des questions comportementales pour évaluer comment vous géreriez différentes situations.

Pour vous aider à préparer votre entretien, nous avons rassemblé quelques exemples de questions et de réponses qui vous donneront une idée de ce à quoi vous attendre.

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Êtes-vous à l’aise de gérer une équipe d’employés?

Les chefs de quart doivent souvent diriger une équipe d’employés. Les employeurs posent cette question pour voir si vous avez de l’expérience dans la gestion des autres et dans quelle mesure vous êtes à l’aise avec cela. Utilisez votre réponse pour montrer que vous aimez travailler dans un rôle de leadership et que vous pouvez assumer les responsabilités qui en découlent.

Exemple: « Je dirige des équipes depuis des années, donc je suis très à l’aise de le faire. Dans mon dernier poste de serveur, j’étais l’un des deux chefs d’équipe. Nous étions responsables de nous assurer que nos serveurs disposaient de tout ce dont ils avaient besoin pour fournir un excellent service aux clients. Nous avons également aidé à former les nouvelles recrues et nous nous sommes assurés que tout le monde suivait les politiques de l’entreprise. J’ai vraiment apprécié d’être chef de quart parce que j’ai pu utiliser mes compétences en gestion tout en continuant à interagir avec les clients. »

Quelles sont les stratégies que vous utilisez pour motiver votre équipe ?

Les chefs de quart sont chargés de motiver les membres de leur équipe à travailler dur et à atteindre les objectifs de l’entreprise. Les employeurs posent cette question pour en savoir plus sur vos compétences en leadership et sur la façon dont vous motivez les autres. Dans votre réponse, expliquez deux ou trois stratégies que vous utilisez pour aider votre équipe à réussir.

Exemple: « Je crois que la meilleure façon de motiver mon équipe est d’être un bon modèle. J’essaie toujours de me présenter au travail à l’heure, préparé et prêt à travailler. Si quelqu’un me pose une question, je m’assure de prendre le temps d’y répondre de manière approfondie. J’aime aussi faire l’éloge quand je vois quelqu’un faire quelque chose de bien. Par exemple, si quelqu’un a fait un excellent travail sur un projet, je le lui ferai savoir devant tout le monde. »

Comment géreriez-vous un employé qui ne respecte pas les normes de l’entreprise ?

Un intervieweur peut poser cette question pour évaluer votre style de gestion et la façon dont vous géreriez une situation difficile. Dans votre réponse, essayez de montrer que vous êtes prêt à tenir les employés responsables de leurs actions tout en les encourageant à s’améliorer.

Exemple: « J’ai dû m’adresser à un employé qui ne respectait pas les normes de l’entreprise auparavant, et je m’assure toujours de le faire en privé. J’explique ce qu’ils ont fait de mal et leur donne des attentes claires sur ce qu’ils doivent faire différemment. Si c’est quelque chose qui peut être résolu avec une formation ou un coaching, je proposerai un soutien supplémentaire. S’il s’agit de quelque chose de plus grave, je prendrai les mesures appropriées, telles que l’émission d’un avertissement ou le licenciement.

Quelle est votre expérience en matière d’ordonnancement et de planification des quarts de travail ?

Les chefs de quart doivent être en mesure de planifier et de programmer les quarts de travail des employés. Cette question aide l’intervieweur à comprendre votre expérience avec ce processus, ainsi que la façon dont vous l’abordez. Utilisez des exemples d’expériences passées dans lesquelles vous avez planifié ou programmé un quart de travail pour vous-même ou pour d’autres.

Exemple: « Dans mon dernier poste, j’étais responsable de la planification des quarts de travail de tous les membres de notre personnel. J’ai utilisé un programme de planification en ligne qui me permettait de voir les disponibilités et les préférences de chacun. Je commencerais par regarder qui avait travaillé ensemble avant, puis remplirais le reste du calendrier en fonction de qui pourrait travailler avec qui. J’ai également pris en compte toutes les demandes de certains jours de congé ou d’heures préférées.

Donnez un exemple d’une situation où vous avez dû résoudre un conflit entre deux de vos employés.

En tant que chef de quart, vous pouvez être responsable de résoudre les conflits entre vos employés. Les employeurs posent cette question pour voir comment vous géreriez de telles situations et si vous avez de l’expérience dans ce domaine. Dans votre réponse, expliquez les étapes que vous avez suivies pour résoudre le conflit et quel en a été le résultat.

Exemple: « Dans mon rôle précédent de barista, j’avais deux employés qui se disputaient constamment. Un employé a estimé que l’autre ne travaillait pas assez dur, tandis que l’autre employé pensait que son collègue était trop critique à son égard. J’ai demandé aux deux employés de me rencontrer en privé où nous pourrions discuter de la situation.

J’ai expliqué qu’il est important que tous les employés travaillent ensemble et se soutiennent mutuellement. Après notre rencontre, ils ont convenu de mettre de côté leurs différends et de se concentrer sur leur travail.

Si nous devions entrer dans votre quart de travail en ce moment, que verriez-vous faire ?

Cette question est un excellent moyen d’en savoir plus sur l’éthique de travail du candidat et sur la façon dont il interagit avec son équipe. Cela vous permet également de voir s’ils font ce qu’ils disent qu’ils feraient dans leurs réponses à l’entretien.

Exemple: « Si je travaillais en ce moment, je vérifierais mes employés pour m’assurer qu’ils ont tout ce dont ils ont besoin. Je m’assurerais que tous nos clients soient satisfaits et reçoivent la nourriture qu’ils ont commandée le plus rapidement possible. Je surveillerais également la cuisine pour m’assurer que nous atteignons nos objectifs de production.

Que feriez-vous si vous remarquiez que l’un de vos employés adoptait un comportement contraire aux politiques de l’entreprise ?

Un intervieweur peut poser cette question pour évaluer vos compétences en leadership et la façon dont vous géreriez une situation qui pourrait affecter le lieu de travail. Dans votre réponse, essayez de montrer que vous pouvez utiliser vos compétences en résolution de problèmes pour résoudre les problèmes tout en maintenant le respect pour vos employés.

Exemple: « Si je remarquais qu’un de mes employés enfreignait les politiques de l’entreprise, je lui parlerais d’abord en privé du problème. S’ils continuaient leur comportement après notre discussion, je documenterais l’incident et informerais mon responsable afin que nous puissions discuter des mesures disciplinaires appropriées. En tant que chef de quart, il est important pour moi de maintenir une relation positive avec tous mes employés, donc je m’efforcerai toujours d’être respectueux lorsque je gère ce type de situations.

Comment performez-vous sous pression?

Les chefs de quart doivent souvent prendre des décisions importantes rapidement et sous pression. Les employeurs posent cette question pour voir si vous pouvez bien gérer ces situations. Dans votre réponse, partagez un moment où vous avez dû prendre rapidement une décision importante. Expliquez les étapes que vous avez suivies pour faire le meilleur choix possible.

Exemple: « Je suis quelqu’un qui s’épanouit sous la pression. Quand je travaillais comme serveur dans un restaurant, nous étions très occupés un soir. Un de nos cuisiniers est tombé malade, j’ai donc dû prendre en charge leur poste pour le reste de mon quart de travail. C’était assez stressant, mais j’ai réussi en déléguant des tâches à d’autres serveurs et en leur demandant de m’aider pour certaines choses. Nous avons tous travaillé ensemble pour passer cette soirée.

Avez-vous de l’expérience dans l’utilisation d’outils de gestion du temps pour suivre les progrès de vos employés ?

Les chefs de quart utilisent souvent des outils de gestion du temps pour surveiller les progrès de leurs employés et s’assurer qu’ils respectent les délais. Cette question aide l’intervieweur à comprendre comment vous planifiez votre journée, planifiez des réunions et gérez des projets. Utilisez des exemples tirés de l’expérience passée pour montrer que vous pouvez utiliser efficacement ces types de logiciels ou d’applications.

Exemple: « J’ai utilisé différents outils de gestion du temps dans mes rôles précédents en tant que chef de quart. Je trouve que l’utilisation d’une combinaison de méthodes numériques et analogiques est la plus efficace pour moi. Par exemple, j’aime utiliser un calendrier en ligne pour suivre les dates importantes et les échéances tout en utilisant des notes autocollantes sur mon écran d’ordinateur pour me rappeler les tâches que je dois accomplir tout au long de la journée. Ces deux méthodes m’aident à rester organisé et concentré sur ce qui doit être fait.

Lors de la planification de vos quarts de travail, comment déterminez-vous le nombre approprié d’employés à affecter à chaque quart de travail ?

L’intervieweur peut vous poser cette question pour évaluer votre capacité à prendre des décisions importantes qui affectent toute l’équipe. Utilisez des exemples d’expériences passées pour montrer comment vous considérez les forces et les faiblesses de chaque employé, ainsi que les défis ou les circonstances particulières qui pourraient nécessiter des membres du personnel supplémentaires.

Exemple: « Dans mon dernier rôle, j’avais une équipe de cinq employés qui travaillaient dans différents secteurs du restaurant. Lors de la planification de nos quarts de travail, j’ai tenu compte des compétences de chaque employé et de ses préférences en matière d’heures de travail. Par exemple, un employé était doué pour interagir avec les clients, mais avait du mal avec les tâches de préparation des aliments. Pour l’aider à se sentir plus à l’aise dans la cuisine, je l’ai programmée pour des quarts de travail ultérieurs, lorsqu’il y avait moins de clients, afin qu’elle puisse se concentrer sur la cuisine plutôt que sur le service.

Nous voulons améliorer nos scores de service client. Quelles stratégies utiliseriez-vous pour encourager vos employés à fournir un excellent service client ?

Les chefs de quart sont responsables de s’assurer que leurs employés offrent un excellent service à la clientèle. Les employeurs posent cette question pour voir si vous avez des stratégies qui peuvent les aider à améliorer leurs scores. Utilisez votre réponse pour partager quelques façons d’encourager votre équipe à offrir un excellent service client.

Exemple: « Je pense que la chose la plus importante est de s’assurer que mon équipe comprend à quoi ressemble un bon service client. J’organisais des séances de formation hebdomadaires où nous discutions de la façon d’interagir avec les clients et de gérer les situations courantes. Une autre façon d’assurer un service client de qualité est de m’assurer que tous les membres de notre personnel sont bien formés à leur poste. S’ils savent exactement quoi faire, cela conduira à un meilleur service client.

Décrivez votre expérience avec l’utilisation des systèmes de point de vente.

Les systèmes de point de vente sont un outil courant pour les chefs de quart. Ils vous permettent de suivre les commandes des clients, de surveiller les stocks et de suivre les performances des employés. Les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous avez de l’expérience dans l’utilisation des systèmes de point de vente et que vous pouvez le faire efficacement. Dans votre réponse, expliquez que vous avez utilisé des systèmes de point de vente dans le passé et décrivez ce qui en a fait le succès.

Exemple: « J’ai travaillé comme serveur dans plusieurs restaurants tout au long de ma carrière. Chaque restaurant dans lequel j’ai travaillé avait son propre système unique, mais ils fonctionnaient tous de la même manière. J’ai appris à les utiliser rapidement et efficacement. Maintenant, je suis à l’aise avec n’importe quel système de point de vente. Je trouve qu’il est important de pouvoir s’adapter à différents systèmes car chaque entreprise a sa façon de faire.

Qu’est-ce qui fait de vous un candidat idéal pour ce poste de chef de quart ?

Les employeurs posent cette question pour en savoir plus sur vos qualifications pour le poste. Ils veulent savoir ce qui fait de vous un bon candidat pour leur entreprise et comment vous pouvez contribuer à son succès. Avant votre entretien, faites une liste de toutes vos compétences et expériences en rapport avec le poste. Réfléchissez à ceux qui sont les plus importants pour le rôle et partagez-les avec l’intervieweur.

Exemple: « Je suis un candidat idéal pour ce poste de chef de quart car j’ai une vaste expérience en gestion d’employés. Dans mon dernier rôle en tant que serveur, j’étais chargé de former les nouveaux membres du personnel et d’aider mon équipe à résoudre tous les problèmes rencontrés sur le terrain. J’ai également d’excellentes compétences en communication, ce qui me permet de transmettre efficacement des informations à mon équipe et à mes clients. »

Quels rôles de chef de quart avez-vous déjà occupés ?

Les employeurs posent cette question pour en savoir plus sur votre expérience en tant que chef de quart. Ils veulent savoir quelles responsabilités vous aviez et dans quelle mesure vous les avez exécutées. Lorsque vous répondez, énumérez les rôles spécifiques que vous avez occupés dans le passé et décrivez ce que chacun impliquait.

Exemple: « Dans mon dernier poste de superviseur de quart de nuit, j’étais responsable de la supervision de tous les employés de mon équipe. Il s’agissait notamment de s’assurer qu’ils exécutaient correctement leur travail et de résoudre les problèmes survenus au cours de leurs quarts de travail. J’ai également veillé à ce que nos clients reçoivent un excellent service en tout temps. Dans mon rôle précédent de superviseur de quart de jour, je ne gérais que quelques employés, mais je supervisais quand même leur travail et résolvais tous les problèmes. »

Selon vous, quel est le trait le plus important pour un chef de quart ?

Cette question peut aider l’intervieweur à déterminer si vous avez les mêmes priorités que son entreprise. Cela les aide également à comprendre à quoi pourrait ressembler votre style de gestion et comment il s’aligne sur les objectifs généraux de l’entreprise. Lorsque vous répondez à cette question, pensez aux traits que vous appréciez le plus chez un chef de quart. Essayez de choisir un trait qui correspond à la description du poste ou qui, selon vous, sera bénéfique pour l’organisation.

Exemple: « Je crois que le trait le plus important pour un chef de quart est la communication. Je sais, d’après mon expérience de travail en équipe, qu’une communication efficace peut faire toute la différence lorsqu’il s’agit de respecter des délais ou de résoudre des problèmes. Un bon communicateur est quelqu’un qui écoute bien et partage clairement les informations. Ils sont capables d’expliquer les choses d’une manière que tout le monde comprend.

À quelle fréquence prévoyez-vous d’alterner les quarts de travail de vos employés ?

Les chefs de quart doivent souvent faire pivoter les quarts de travail de leurs employés afin de répondre aux besoins de l’entreprise. Cette question aide les enquêteurs à comprendre comment vous envisagez de gérer votre équipe et à vous assurer que tous les employés sont en mesure de travailler pendant les heures de pointe. Dans votre réponse, expliquez comment vous communiquerez avec votre équipe au sujet des changements d’équipe et quand ils peuvent s’attendre à une rotation.

Exemple: « J’essaie toujours d’éviter autant que possible la rotation des quarts de travail des membres de mon équipe, car je sais que cela peut les perturber. Cependant, s’il est nécessaire de modifier l’horaire de quelqu’un, je m’assure de donner suffisamment de préavis afin qu’il puisse ajuster son horaire en conséquence. Par exemple, à mon dernier emploi, nous avions une employée qui attendait un bébé. Nous lui avons donné un préavis suffisant avant de modifier son emploi du temps afin qu’elle puisse se préparer au congé de maternité.

Il y a un grand nombre de clients dans le restaurant et vos serveurs ont du mal à répondre à la demande. Qu’est-ce que tu ferais?

Cette question est l’occasion de montrer vos compétences en leadership et votre capacité à prendre des décisions rapides. Lorsque vous répondez à cette question, il peut être utile de décrire une situation spécifique que vous avez rencontrée dans le passé et comment vous l’avez gérée.

Exemple: « Dans mon dernier poste de chef de quart dans un restaurant, il y avait un volume élevé de clients un vendredi soir. J’ai remarqué que certains serveurs avaient du mal à répondre à la demande, alors j’ai commencé à prendre moi-même les commandes de tables pour aider à soulager la pression de nos serveurs. Cela a permis de réduire les temps d’attente pour les clients et a permis à nos serveurs de se concentrer sur la fourniture d’un excellent service client. »