Faire des sandwichs est une partie essentielle de l’industrie alimentaire, et ce n’est pas une mince tâche. C’est pourquoi le processus d’entretien avec l’artiste sandwich est rigoureux et comprend des questions sur vos compétences, vos antécédents professionnels et votre personnalité.

Afin de vous assurer que vous êtes parfaitement préparé pour votre entretien, nous avons dressé une liste des questions et réponses les plus courantes. Ce guide vous aidera à comprendre les types de questions qui vous seront posées et la meilleure façon d’y répondre.

Êtes-vous à l’aise de travailler dans un environnement au rythme rapide?

Les artistes sandwichs travaillent souvent dans un environnement au rythme rapide, alors les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous êtes à l’aise avec cela. Ils veulent savoir si vous avez de l’expérience dans une situation de haute pression et dans quelle mesure vous vous comportez sous pression. Utilisez votre réponse pour expliquer pourquoi vous êtes à l’aise de travailler dans un environnement au rythme rapide et quelles stratégies vous utilisez pour rester organisé et concentré sur la tâche à accomplir.

Exemple: « Je suis très à l’aise de travailler dans un environnement au rythme rapide, car je m’épanouis lorsqu’il y a beaucoup d’activité autour de moi. Dans mon rôle précédent en tant qu’artiste sandwich, nous avions des heures de pointe où nous faisions des centaines de sandwichs par heure. J’ai utilisé plusieurs techniques pour rester organisé et concentré pendant ces périodes chargées. Par exemple, je me suis toujours assuré de noter toutes mes commandes avant de les lancer. Cela m’a aidé à me rappeler quels ingrédients entraient dans chaque commande.

Quelles sont vos meilleures compétences en gestion du temps ?

Les artistes-sandwichs travaillent souvent dans des environnements au rythme rapide, alors les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous avez les compétences en gestion du temps nécessaires pour le travail. Lorsque vous répondez à cette question, expliquez comment vous hiérarchisez vos tâches et respectez les délais. Partagez un exemple précis de cas où vous avez utilisé vos compétences en gestion du temps pour accomplir une tâche importante à temps.

Exemple: « Je suis très organisé, ce qui m’aide à rester au top de mes tâches. Dans mon dernier poste en tant qu’artiste du sandwich, j’ai dû préparer plusieurs types de sandwichs à la fois. Pour garder une trace de tout ce que je devais faire, j’ai créé une liste de contrôle que je gardais près de moi pendant que je travaillais. Cela m’a aidé à me souvenir de toutes les étapes que je devais suivre pour créer chaque type de sandwich. Cela m’a également permis de cocher les éléments au fur et à mesure que je les terminais.

Comment géreriez-vous un client qui n’est pas satisfait de son sandwich ?

Les sandwichistes interagissent souvent avec des clients mécontents de leur commande. Les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous avez les compétences interpersonnelles nécessaires pour désamorcer une situation tendue et la résoudre rapidement. Dans votre réponse, expliquez comment vous utiliseriez vos compétences en communication pour aider le client à se sentir mieux dans son expérience. Partagez un exemple d’un moment où vous avez aidé quelqu’un à se sentir plus satisfait de son service.

Exemple: « Une fois, j’ai eu un client dans ma file d’attente qui était contrarié parce qu’il n’avait pas reçu toutes les garnitures qu’il avait commandées sur son sandwich. Je me suis excusé pour l’erreur et leur ai offert une boisson gratuite en guise de compensation. Pendant qu’ils attendaient leur nouveau sandwich, je me suis assuré d’ajouter toutes les garnitures qu’ils voulaient. Ils semblaient beaucoup plus heureux après cela.

Quelle est votre expérience avec la préparation et la manipulation des aliments ?

Les artistes du sandwich doivent pouvoir préparer et manipuler les aliments en toute sécurité. Les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous avez l’expérience nécessaire pour le poste. Dans votre réponse, indiquez le type d’expérience que vous avez dans la préparation et la manipulation des aliments. Si vous n’avez aucune expérience professionnelle, mentionnez toute expérience personnelle ou bénévole pertinente.

Exemple: « Je travaille comme artiste sandwich dans mon restaurant actuel depuis deux ans maintenant. J’ai commencé à faire des sandwichs sur la chaîne avant de passer au comptoir où je prends les commandes et assemble les sandwichs. Je travaille aussi régulièrement avec nos chauffeurs-livreurs pour emballer les commandes. Dans le cadre de ma formation, j’ai appris à bien conserver et réfrigérer les aliments. Je suis à l’aise avec les procédures de sécurité alimentaire.

Fournissez un exemple de la façon dont vous amélioreriez votre processus de fabrication de sandwichs.

Les artistes sandwich doivent être en mesure d’améliorer leurs processus à mesure qu’ils en apprennent davantage sur le travail. Cette question aide les employeurs à voir comment vous appliqueriez vos connaissances et votre expérience pour apporter des améliorations à votre travail. Dans votre réponse, expliquez les étapes que vous prendriez pour analyser votre processus de fabrication de sandwichs et mettre en œuvre des changements qui vous aideront à créer de meilleurs sandwichs.

Exemple: « J’ai récemment travaillé dans un restaurant où j’étais responsable de la préparation de toutes les salades. Après y avoir travaillé pendant quelques mois, j’ai remarqué que certaines de nos vinaigrettes commençaient à manquer. J’ai décidé de chercher pourquoi cela se produisait si souvent. J’ai constaté que de nombreux clients demandaient une vinaigrette supplémentaire sur leurs salades. J’ai discuté avec mon responsable de la possibilité de modifier la taille de la portion que nous distribuons avec chaque salade. Ils ont accepté, et maintenant nous avons moins de déchets et des clients plus satisfaits. »

Si un collègue ne faisait pas son poids, comment régleriez-vous le problème ?

Les artistes sandwich travaillent souvent en équipe, donc les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous pouvez collaborer avec d’autres. Lorsque vous répondez à cette question, il est important de montrer que vous êtes prêt à aider votre équipe à réussir et que vous savez comment résoudre un problème sans provoquer de conflit.

Exemple: « Si je remarquais qu’un collègue ne faisait pas son poids, j’essayais d’abord de lui parler du problème. S’ils ne semblaient pas réceptifs à mes commentaires, je parlerais à notre responsable de la situation. Dans les deux cas, je serais aussi précis que possible pour décrire ce qui se passait. Cela aide l’autre personne ou les personnes impliquées à comprendre exactement à quoi je fais référence.

Que feriez-vous si un client vous posait une question sur l’un de nos sandwichs dont vous ne connaissiez pas la réponse ?

Cette question peut aider l’intervieweur à déterminer comment vous géreriez une situation où vous ne savez pas quelque chose. Cela les aide également à comprendre votre niveau de connaissance de leur menu et de leurs produits. Dans votre réponse, essayez de montrer que vous êtes prêt à faire des recherches et à apprendre de nouvelles choses.

Exemple: « Si je ne connaissais pas la réponse à la question d’un client, je lui disais poliment que je n’en étais pas sûr mais que je me renseignerais pour lui dès que possible. Ensuite, je demandais à mon responsable ou à un autre collègue s’ils connaissaient la réponse afin que nous puissions tous les deux fournir une réponse précise au client. »

Suivez-vous bien les instructions ?

Les artistes du sandwich doivent suivre attentivement les instructions. Les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous pouvez le faire avec succès. Dans votre réponse, expliquez que vous êtes une personne soucieuse du détail qui sait bien suivre les instructions. Expliquez comment vous utiliseriez la recette et les autres informations fournies par votre responsable pour créer des sandwichs conformément aux normes de l’entreprise.

Exemple: « Je suis très organisé et méthodique quand je travaille. Cela signifie que je suis doué pour suivre les instructions. Lors de la préparation de sandwichs, je lirai attentivement la recette avant de commencer. Ensuite, je mesurerai tous mes ingrédients pour m’assurer qu’ils sont corrects. Enfin, je ferai cuire le sandwich selon les instructions.

Avez-vous une expérience de travail dans une cuisine?

Les employeurs peuvent poser cette question pour voir si vous avez une expérience de travail dans un environnement en évolution rapide. Si vous le faites, ils voudront peut-être aussi savoir quelle était votre partie préférée du travail. Si vous n’avez pas d’expérience de travail dans une cuisine, vous pouvez parler d’un autre type d’emploi dans les services alimentaires ou dans un restaurant qui vous a demandé de travailler rapidement et efficacement.

Exemple: « J’ai travaillé comme serveur dans un restaurant local pendant trois ans. J’ai adoré pouvoir interagir avec les clients et les aider à apprécier leurs repas. Ce que je préférais dans le travail, c’était quand je rencontrais de nouvelles personnes tous les jours et que je connaissais des habitués qui revenaient souvent.

Lors de la préparation d’un sandwich pour un client, quelle est la chose la plus importante à retenir ?

Cette question est l’occasion de montrer à votre interlocuteur que vous comprenez l’importance du service client et de la qualité. Lorsque vous répondez, considérez ce que les clients apprécient le plus lorsqu’ils commandent un sandwich.

Exemple: « La chose la plus importante dont je me souviens lorsque je prépare un sandwich pour un client, ce sont ses préférences. Par exemple, s’ils veulent des cornichons supplémentaires ou pas de tomates, je m’assure d’inclure ou de supprimer ces éléments en conséquence. De plus, je m’assure toujours que le pain est bien grillé et que tous les ingrédients sont frais. S’il manque quelque chose à la commande, je la refaire jusqu’à ce qu’elle réponde aux normes du client.

Nous voulons que nos clients aient la meilleure expérience possible. Comment feriez-vous pour rendre nos clients heureux ?

Cette question peut aider l’intervieweur à déterminer comment vous contribueriez à l’expérience client globale dans son établissement. Utilisez votre réponse pour mettre en évidence vos compétences interpersonnelles et votre capacité à travailler avec des clients de tous âges.

Exemple: « Je veux que chaque client qui passe par notre ligne reparte heureux. Je crois que cela commence par s’assurer qu’ils se sentent les bienvenus dès qu’ils franchissent la porte. Pour ce faire, je m’assurerais de les saluer avec un sourire et de leur demander s’ils ont besoin d’aide pour trouver quoi que ce soit. Une fois qu’ils arrivent au registre, je serais amical et utile tout en appelant leur commande. S’ils ont des questions ou des préoccupations concernant leur nourriture, je ferais de mon mieux pour les résoudre immédiatement. »

Décrivez votre expérience avec la manipulation et la préparation des aliments.

Les artistes du sandwich doivent pouvoir manipuler les aliments en toute sécurité et les préparer dans le respect des normes sanitaires. Les employeurs posent cette question pour s’assurer que vous avez l’expérience nécessaire pour le poste. Dans votre réponse, indiquez le type de formation que vous avez reçue en manipulation et préparation des aliments. Si vous n’avez jamais travaillé avec de la nourriture auparavant, expliquez comment vous apprendriez à le faire.

Exemple: « Cela fait maintenant deux ans que je travaille comme artiste du sandwich dans mon restaurant actuel. J’ai tout appris sur les pratiques de manipulation sécuritaire des aliments grâce à notre programme de formation. Par exemple, nous savons que nous ne pouvons utiliser que des ustensiles propres pour préparer des sandwichs. Nous savons également que nous devons nous laver soigneusement les mains avant de préparer des aliments. Dans le cadre de notre formation, nous avons également appris à conserver correctement les aliments et à les garder frais. »

Qu’est-ce qui fait de vous le meilleur candidat pour ce poste ?

Les employeurs posent cette question pour en savoir plus sur vos qualifications et sur la manière dont vous pouvez contribuer à leur équipe. Avant votre entretien, faites une liste de toutes les compétences et expériences qui font de vous un candidat idéal pour ce poste. Concentrez-vous sur la mise en valeur de vos compétences non techniques, telles que la communication et le travail d’équipe, ainsi que sur toutes les compétences techniques, telles que la préparation des aliments ou le service client.

Exemple: «Je suis passionné par le travail dans l’industrie alimentaire et je prépare des sandwichs depuis mon adolescence. Mon expérience m’a appris à travailler rapidement tout en maintenant des normes de qualité. De plus, mon souci du détail est l’une de mes plus grandes forces. Lorsque les clients passent des commandes, je vérifie toujours mes mesures pour m’assurer de leur exactitude. Cela permet de garder les clients satisfaits et de s’assurer qu’ils reçoivent exactement ce qu’ils ont commandé. »

Quels artistes du sandwich admirez-vous et pourquoi ?

Cette question peut aider l’intervieweur à mieux vous connaître et à comprendre votre éthique de travail. Cela les aide également à voir si vous avez une expérience de travail avec un artiste sandwich qui vous a inspiré ou vous a aidé à grandir en tant qu’employé.

Exemple: « J’admire mon ancien manager, John, car il a toujours été si positif et encourageant. Il s’assurait que nous étions tous à l’aise et avions tout ce dont nous avions besoin pour bien faire notre travail. J’ai appris à quel point il est important d’être gentil avec les clients et les collègues. Une autre artiste sandwich qui m’inspire est mon amie, Sarah. Elle fait des sandwichs depuis cinq ans maintenant et elle aime toujours son travail. Elle est toujours prête à m’apprendre de nouvelles techniques et astuces.

Selon vous, qu’est-ce qui distingue nos artistes sandwich des autres ?

Les employeurs posent cette question pour voir si vous comprenez les qualités uniques de leur entreprise. Ils veulent des employés qui peuvent contribuer à la culture et aider l’entreprise à réussir. Dans votre réponse, expliquez ce qui rend ce rôle spécial. Montrez que vous êtes enthousiaste à l’idée de travailler pour cet employeur en particulier.

Exemple: « Je pense que ce qui distingue vos artistes du sandwich, c’est à quel point ils se soucient de la qualité. J’ai travaillé à d’autres endroits où nous étions en sous-effectif ou n’avions pas assez de fournitures. À ces endroits, il était courant de se précipiter dans les commandes et de faire des erreurs. Ici, cependant, j’ai l’impression que tout le monde est fier de son travail. Nous prenons tous notre temps pour nous assurer que chaque commande est parfaitement exécutée.

À quelle fréquence changez-vous vos gants lorsque vous préparez des aliments ?

Cette question est un test de vos connaissances sur la sécurité alimentaire. Il est important de changer de gants lors de la préparation de différents types d’aliments et après avoir touché des surfaces qui ne sont pas propres. Votre réponse doit inclure la procédure de changement de gants appropriée, y compris la fréquence à laquelle vous devez le faire.

Exemple: « Je change toujours de gants lorsque je prépare des aliments différents ou si je touche quelque chose d’impur. Par exemple, si je fais un sandwich avec de la viande crue et que je dois ensuite en faire un sans viande, je changerai de gants. Si je ne change pas de gants, je me lave soigneusement les mains avant de continuer à travailler.

Il y a un nouveau sandwich au menu que vous n’avez jamais fait auparavant. Comment feriez-vous pour apprendre à le fabriquer ?

Cette question peut aider l’intervieweur à déterminer vos compétences en résolution de problèmes et la façon dont vous abordez les nouveaux défis. Utilisez des exemples d’expériences précédentes pour montrer que vous êtes prêt à apprendre de nouvelles choses, même si cela signifie demander de l’aide ou faire des recherches en ligne.

Exemple: « Je demandais à mon manager quels ingrédients ils avaient utilisés pour faire le sandwich afin que je puisse essayer de le reproduire moi-même. Si je n’arrivais toujours pas à comprendre comment le faire, je demanderais à un collègue qui a déjà fait le sandwich de me donner quelques conseils sur la façon de le faire. Je suis toujours ouvert à apprendre de nouvelles choses, surtout quand il s’agit de nourriture.